最近因為毒奶事件.....所以偶最喜歡吃的奶製品通通暫時擺一邊....
今天要上一道便宜~營養價值高~又方便料理的.......黃金南瓜悶薑絲
材料:1南瓜一顆
2薑片切絲3鹽4糖
做法:a將南瓜洗淨切半再切半..皮注意不用削掉...所以要洗乾淨用湯匙除去裡面的南瓜子南瓜切塊
b油熱後將薑絲下鍋均勻受熱.
c放下切塊的黃金南瓜扮炒約30秒
d放水入鍋內記住要超過南瓜塊接著放下鹽和糖些許
e蓋上鍋蓋關小火等到水收乾了就可以起鍋啦....很簡單吧!!!大家不妨試試看!!!
小常識
南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。中醫學認為：南瓜味甘，性溫，具有補中益氣、消痰止咳的功能，可治氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾等症。還可驅蛔蟲、治燙傷。其種子——南瓜子還能食用或搾油。南瓜和南瓜子有一定的藥用價值。祖國醫學認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。《本草綱目》說它能“補中益氣”。《醫林記要》記載它能“益心斂肺”。
多吃南瓜還有.降血糖功能
降血脂功能
防治癌症功效解毒
保肝腎功能
抗氧化
保護視力功能 還可以減肥!!!
提供給大家做參考喔~~
下次再介紹南瓜子 的功用跟大家一起分享...
要看照片的俊男美女~~~請直接到我的相簿去找~~~
感謝大街的點閱
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